2011年12月18日
ホテ山宴会
ホテル山上では、大小宴会を承っています。一番広い部屋を使用した場合、20名くらいまでなら快適にお過ごしいただけるかと思います。
料理の内容等については、お客様のご希望に合わせお作りいたします。また、そのまま宿泊されるがいらっしゃる場合、宿泊費の割引サービスもあるので、お気軽にご相談ください。
先日宴会があったので、その時の料理を紹介したいと思います。
小鉢に盛られているのは、自家製の塩辛です。
烏賊の塩辛と大根おろしに柚子の皮を添えています。
続いての一品は、刺身盛です。こちらは青森近海の魚を中心に季節毎の刺身を提供しています。今回は、まぐろ、サーモンと自家製のしめ鯖をご用意させていただきました。
最後の写真は、揚げ物3種とブロッコリーです。
鳥の唐揚げ、鰯の梅肉揚げ、かぼちゃの素揚げの3種に彩りとしてプロッコリーを添えています。
写真はありませんが、この他につぶ貝と大根のおでん、漬物3種、つぶ貝の酢みそ和え等を提供しました。
今回は、お客様から塩辛等のリクエストがあったので、対応させていただきました。
お客様のご希望にそえるように、調理しますが、料理によっては、できるまでに多少日数がかかるものやその時期でないもの等ございますので、ご相談いただければと思います。
また、以前にもブログで書きましたが、ホテル山上では、お酒を提供していません。
好きなお飲物をご持参いただくか、近所に酒のキムラ酒という酒屋があるので、そちらでご購入していただければと思います。（水差し・アイスペール等はございますので、ご用命ください。お飲物を冷やす冷蔵庫は完備しております。）
青森の食材を使った素朴な料理が多いですが、お客様のリクエストに応えながら、より満足のいくご宴会の場を提供できればと思いますので、お気軽にご相談ください。
青森市古川3-16-9
TEL：017-723-1661
