2012年1月10日

茂浦産

平内町の特産、ホタテをいただきました。一昨年むつ湾の水温上昇でホタテの養殖は大ダメージを受けましたが、最近では少しずつ復興してきたようです。そんなむつ湾産のホタテを平内町茂浦の方からいただきました。生きたままいただいたのですが、今日中に食べられる量ではなかったので、熱湯をかけ、殻を外し、冷やして半生状態で保存する事にしました。

幾つかはいただいたのですが、身も紐もとても甘く、熱湯を通しただけなので、半生でとても美味しかったです。やはりむつ湾産のホタテはおいしかったです。

話は全く変わるのですが、浅虫を抜けて国道4号線を東に進み、平内町に入ってすぐの新しい橋は、青森市内・県内の方なら知っていますよね？先日その道をさらに進んでいくと、その先の茂浦バイパスも完成している事に驚きました。
って・・・皆さん知ってましたよね？

バイパスができると交通の便は良くなるのですが、その周辺の土地に触れられなくなるのは、少し残念な気がします。

ホテル山上

青森市古川3-16-9

TEL：017-723-1661