2012年2月1日
ホテル山上
2012年2月1日
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少しでもホテル山上の事・青森の楽しい情報を発信して行こうと考えています。主にホテル山上内での出来事・食材等を始め隣接するMAC（Midori Art Center）他市内のアート情報、ホテ山がある古川の楽しいスポット等を紹介していきますので、よろしくお願いいたします。
昨日のブログでも紹介した自家製の切り干し大根ですが、今日の食堂部で使われるようです。
昨夜からあまり熱くないお湯で、じっくりと切り干し大根を戻しました。
戻した切り干し大根と人参・糸コン・ちくわ等と合わせて、炒めていきます。炒めていますが・・・煮物です？。
作りたてなので、まだ味は浅いですが、お昼頃には食べごろになっているかと思います。
ちなみに明日の魚のメインは・・・鯖の味噌煮にしようかと思っています。
青森市古川3-16-9
TEL：017-723-1661
