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2012年2月8日

食材達

2012年2月8日


さといもぉ〜〜〜!!!(青森県産)



結果、煮物になりました。


さばぁ〜〜〜!!!(近海物)



小ぶりな鯖は、味噌煮になりました。


ほぉたてぇ〜〜〜!!!(むつ湾産)

猛暑でむつ湾のホタテが深刻な被害を受けたのは、記憶に当たらしですが、捨雪もまた、むつ湾の養殖業の方にとっては深刻だそうです。捨てる雪の中に含まれる融雪剤やその他様々なゴミが、海を汚すらしく湾内の水質を悪くするようです。

市長が変わる前に、融雪プラント建設の話があったような気がしたのですが、無くなったんですかね?気のせいだったらすいません。

むつ湾の水質を守るためにもいい施設だと思っていたのですが・・・



本日の驚き食材は、なんと!!!



もやし2kg!!!



東京ドームでいうと・・・通常もやし一袋は200~250gです。
うっすら10倍くらいの量のもやしです。

ホテ山の大きめの鍋がもやしでいっぱいになりました。



量が多いのは見慣れていますが、もやし2kgは圧巻でした。







ホテル山上

青森市古川3-16-9

TEL:017-723-1661

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