厨房に行くと、段ボールが置いてありました。

その中には、何やら怪しい紙包みの何かが整然とびっしり並べられていました。

怪し過ぎます。

作業しているスタッフも嬉しそうに作業していました。

紙袋を取り出して、開けて見ると・・・肉？

肉です。

肉と言っても、普段スーパーで売っているいわゆる肉ではなく・・・鹿のお肉（北海道産）が届きました。

今週末の某宴会でも出すらしいですが、とりあえず食べてみました。

届いたばかりなので、ソテーにします。筋が多いので、それらを奇麗に取り除き、ニンニク・塩・胡椒で味付けをし、大きめのソテーに仕上げました。

普段食べている肉よりは、固いですがよりお肉っぽい味がして美味しいです。草食なので、臭みもなく美味しくいただけます。