食堂部でお出しする予定の鰈（かれい）が厨房にいました。30cm程度の鰈です。

むつ湾（青森）で獲れる鰈としては、標準的なサイズですよね？

しかし・・・毎回思うのですが、20匹近い魚が厨房のシンクいっぱいにいる光景、異様です。何ならちょっと怖いくらいです。

ただでさえ異様だと思っていた厨房のシンクに現れたは・・・

巨大鰈。

軽く60cmは超えています。正直平目かと思いました。

むつ湾で60cmオーバーの平目が釣れたという話を、たまに耳にするで、てっきり平目かと思っていたら鰈でした。写真にはないですが、このサイズの鰈があと数匹いました。

なかなかインパクトのある光景でした。

そんな肉厚で超巨大な鰈は、食堂部で煮付けしてお出しする予定になっています。