何かと用事があり、ホテ山に戻って見ると・・・何やらスタッフがバタバタ動いていました。

そういえば、今週宴会があるとかないとか・・・というのはこの日だったらしいです。

厨房には、刺身になるであろうホッキ貝が、貝のまま置かれていましたが、スタッフ某の手にかかり、あれよあれよという間に身と殻に分けられていました。

その後、湯通しされ・冷やされ、ホッキ貝刺身が完成し、他の切られた刺身と共に盛られました。

なんと、盛りつけたお皿は、九州の焼き物のお皿でした。正月にしか見たことがないお皿です。

さらに、豪華な肉が！こんな塊もめったにお目にかかれないものです。

どうやら先日スタッフ某がご挨拶に上がった、ご家庭の方がいらっしゃったみたいでした。

ホテ山にも遅い春が、やってきたみたいです。

青森は雪がだいぶ溶けて、春らしくなってきましたが、まだまだ朝晩寒い日が続きいています。

これからどんどん春になっていくかと思うと楽しみです。