近海産の60cm〜70cmくらいのブリが入ってきたので、お刺身にして食堂部でお出ししました。

たまにいい物が入れば、食堂部でもお刺身をお出ししています。

いつ入ってくるかは不明なので、運が良ければお刺身に出会えるかも？

ブリと一緒にお刺身にしたのは、むつ湾産のホタテです。

むつ湾の水温上昇で被害のあったホタテですが、だいぶ市場に出回るようになってきました。むつ湾のホタテは、柔らかく、甘みもあり、とてもおいしいですよね？

今日の食堂部のお肉は・・・定番の鳥の唐揚げでした。

お客様に好評な鳥料理ですが、からあげが一番人気なようです。たまにどうやって作っているのかと聞かれる事がありますが、普通のレシピ通り作っています。使っている鶏肉そのものが美味しいので、普通のレシピ通り作っても美味しく仕上がります。

こちらの鶏肉はみぞれ鍋等にしてもとてもおいしいです。

せっかくのお刺身定食だったのですが、スタッフ某がカメラを忘れたため、写真がありません。

たいへん申し訳ないのですが、食材から連想したください。

そんな食堂部は月〜金 11:30〜14:00（定食がなくなり次第終了です）の間で営業しています。

メニューは、日替り定食600円です。

お近くにお寄りの際は是非お立ち寄りください。