長いゴールデンウィークな方は、中盤ですね？暦通りの方は、今日が前半最後のお休みですね？

津軽地方の桜が見頃なゴールデンウィーク前半ですが、ホテ山には、山から春がやってきました。

たらの芽が届きました。（スタッフ某が穫ってきたという噂も・・・）

せっかくなので、たらの芽の他にさつまいも、ホタテ、かき揚げを作りました。

これらはホテ山の夕食でお出ししました。

桜も咲き、これからは山菜の季節到来です。ホテ山＆食堂部では、季節ならではの山菜を素材に合わせた調理をして、お出ししていければと思っています。

春は様々な山菜が採れて楽しい季節ですよね？