干す！

秋刀魚（さんま）を開いて、一夜干しを作っています。

さんまをひらいて塩をし、太陽と、風を当てるとおいしい一夜干しができます。今日は天気も良かったので、食堂部分を一気に作りました。

月曜の食堂部は、さんまの一夜干しをお出しする予定です。

お近くにお寄りの際は是非。