スタッフ晩ご飯と言っても、特別なものではありません。お客様の晩ご飯に作ったおかずや、余った材料で作ったものです。

一品目は、たいぶ暑くなって来たので・・・冷奴です。上に乗っているのは、ツナとネギを混ぜたものに味付けをしたものです。こちらは食堂部でもたまに見かける一品ですよね？

上の具材は、お客様にお出ししているよりも、盛っていますが・・・

さて、２品目ですが、先日穫れたタケを使ったおかずも作りました。通年でお出ししているおかずですが、特に今の時期は生のタケがあるので、山菜の味をより感じる事ができるかと思います。こちらも食堂部ヘビーローテーションな気もします。

最後は、この日の肉料理のメインだった、ラム肉の炒め物です。

もやしや玉葱と一緒に炒め、甘辛なタレで味付けしてお出ししました。

刺身・魚なおかずはなかったので、今日のスタッフご飯は以上です。

ホテ山晩ご飯では、こんな感じのおかずに、刺身と魚料理がつきます。

青森に出張の際は是非。

ちなみに15名様程度の小規模な宴会も受付けております。お気軽に下記までお問い合わせいただければと思います。