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2012年6月18日

ウワバミソウ

2012年6月18日


全国的には、そう呼ばれていますか?

青森では、ミズと呼ばれています。テキストにしてしまうとミズですが、ネイティブな読み方としては、mi xn zuとなります。伝えるのが非常に難しいです。

と思っていたら、ABA(青森朝日放送)で毎年開催している、ふるさと自慢わがまちCM大賞第11回にとても解りやすいCMがありました。

外ヶ浜町(旧蟹田町・平舘村・三厩村が合併)のCM「がんばれ義経くん! Episode2.1 ~南沢産ミズ編~」を参考にしていただければと思います。

そこまで、ネイティブな発音ができなくても、普通に出てくるかと思いますが。

こちらは初夏を代表する山菜と言っていいのではないでしょうか?

みずもの・油炒め・浅漬け・天ぷらなど、万能な山菜です。シャリシャリとした食感が特徴で、くせがないので、色々な料理と合います。

今週のホテ山&食堂部でお出しできるかと思います。







ホテル山上

青森市古川3-16-9

TEL:017-723-1661

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