！！！シンクが・・・魚まみれになっていました。

大量入荷です！

上から、赤魚（あかうお）・黄肌鰈（きはだがれい）・ホッケがいずれも大量にシンクの中にいました。

水族館かっ！

既に調理スタッフの手によって、赤魚は鱗（うろこ）を取られ、内蔵や頭などの不要な部位を落とされていました。

この後、黄肌鰈とホッケも調理スタッフの手によって、調理されていきました。

ある魚は塩をふり干され、ある魚は醤油・酒等に漬けられていきました。

今週のホテ山＆食堂部で焼き魚・煮魚等の調理お出しする予定です。

食堂部に、お近くにお寄りの際は、是非。

食堂部の営業時間は、11：30頃～14：00頃です。※日替わり定食が無くなり次第終了いたします。