ホテル山上プログ メイン写真

2012年7月8日

来週の仕込み?

2012年7月8日


厨房で見かけた来週の素材?

シンクに鯵(あじ)が大量にいました。

この後、テキパキと、ばらさせれて、タッパウェアに収納された鯵達です。

月曜日からのホテ山&食堂部で・・・

焼き魚等でお出しする予定です。



浅漬けも用意しています。

夏の野菜といえば・・・きゅうりですよね?

食べやすい大きさに切って、塩をふり、浅漬けにしようと思います。

季節の野菜や素材を集めて、お出ししたいと思っています。

今週もお客様に満足のいけるご飯定&食をお出し出ればと思っています。








ホテル山上

青森市古川3-16-9

TEL:017-723-1661

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