2012年10月22日
今年もやってきました。
2012年10月22日
ししゃもシーズン！第１段が北海道えりも町から届きました。全国チェーンの居酒屋さん等で出る子持ちししゃも（カペリン）ではなく、柳葉魚が届きました。しかも、生で。
干されてもいないので、小ぶりの鰯（いわし）位のサイズです。当然干しても美味しくいただけます。
せっかくなので、塩焼き・フライ等にしてお出ししました。まだあったと思うので、今週の食堂部に登場しそうな予感です。
まだ本格的なシーズンではないので、数に限りはあります。冬にかけて旬を迎えるので、その頃には本格的にお出しできれば思っています。
秋冬の魚もまた、美味しいですよね？
青森市古川3-16-9
TEL：017-723-1661
