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2012年11月16日

残り物には・・・

2012年11月16日


福はありました。

ホテ山で宴会があったこの日、遅めに帰って見ると厨房スタッフが「冷蔵庫にあるから・・・」と促され見て見ると。

てんこ盛りの刺身!

「めんどくせぇはんで、全部切った。」と調理スタッフ某。

いやいや、むしろ切り過ぎだはんでっ!



おかげさまで美味しい思いができました。サーモン・ブリ・真ダコのお刺身いただいちゃいました。

季節毎の刺身も旬で美味しいのですが、ホテ山のサーモン・・・卑怯です。

仕入れ先については、なかなか口を割らない調理スタッフですが、脂がのっていて美味しいです。



忘年会にホテ山・・・ありですか?

少しだけ考えようかと思います。







ホテル山上

青森市古川3-16-9

TEL:017-723-1661

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