2012年11月16日
残り物には・・・
2012年11月16日
福はありました。
ホテ山で宴会があったこの日、遅めに帰って見ると厨房スタッフが「冷蔵庫にあるから・・・」と促され見て見ると。
てんこ盛りの刺身！
「めんどくせぇはんで、全部切った。」と調理スタッフ某。
いやいや、むしろ切り過ぎだはんでっ！
おかげさまで美味しい思いができました。サーモン・ブリ・真ダコのお刺身いただいちゃいました。
季節毎の刺身も旬で美味しいのですが、ホテ山のサーモン・・・卑怯です。
仕入れ先については、なかなか口を割らない調理スタッフですが、脂がのっていて美味しいです。
忘年会にホテ山・・・ありですか？
少しだけ考えようかと思います。
青森市古川3-16-9
TEL：017-723-1661
