2012年12月11日

食堂部情報。

今日の食堂部、お魚メインは鱈（たら）の煮付けです。現在味入れ作業中です。※特に何の作業もしてませんが。

そんなに大きくない鱈を醤油・砂糖・酒・昆布・みりん等で煮付けました。前の日に仕込む事で、淡白な鱈にしっかりと味を入れていきます。白身で美味しい魚なので、負けないようにしっかりと味を入れていきます。前の日に作り、出す前に再び温めるのも、味をしっかりいれる為の工夫です。

新米と相性ぴったりな鱈の煮付けは、今日の食堂部とホテ山夕飯でお出しする予定です。

お昼にお近くにお寄りの際は、是非。日替り定食600円のみな食堂部です。

 

明日いよいよ、ホテ山ブログはAomori Web Adevent Calendar 2012に参加します。12月1日〜24日、クリスマスまでを盛り上げようと始まったブログ企画です。

そんな素敵ブログに参加しているのは、青森に関係するWeb製作者、Web開発者、Web担当者、Web活用者の方々です。テーマは「今年1番ヒットだったツール」です。ブログの内容は。ウェブツールに限らず、素敵な便利が紹介されているので、是非覗いてほしいと思います。

なんと、ホテ山ブログの前の日の方、ネタがホテルでした。ホテ山は光Wi-fiを完備しております。WEPキーは、スタッフにお気軽に聞いていただければと思っています。

過剰なサービスをせず、青森の郷土料理をお出しする、皆様に愛される快適なホテルを目指したいと思います。

 

ホテル山上

青森市古川3-16-9

TEL：017-723-1661