お客様にお出ししたマグロのお刺身の残りと端っこを使ってのお手軽賄を作ってみました。
作り方はいたって簡単。マグロの刺身を海苔で巻くだけです。簡単ですよね？味付けは、普通のお刺身と同様に、わさび醤油をつけていただきます。
ただの刺身に飽きたら試してみてください。
今回は賄で作りましたが、長期のお客様やご希望があれば、マグロの他にイカ等を巻いてお出しする事もあります。
ホテル山上
青森市古川3-16-9
TEL：017-723-1661
