彩りが綺麗な一品です。
軽く茹でたホッキ貝とキュウリの酢の物。キュウリの緑と、ホッキ貝のピンクと白が何とも言えず、良い彩りを醸し出していました。また、幸か不幸か、器の色もこの料理に合っているような気がしました。
酢の物なので、箸休め的な一品ですが、彩りが綺麗だったので紹介してみました。
お味の方も・・・素材よしのホテ山お勧めの一品です。
ホテル山上
青森市古川3-16-9
TEL：017-723-1661
