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2013年2月1日

酢の物。

2013年2月1日

P1010982

彩りが綺麗な一品です。

軽く茹でたホッキ貝とキュウリの酢の物。キュウリの緑と、ホッキ貝のピンクと白が何とも言えず、良い彩りを醸し出していました。また、幸か不幸か、器の色もこの料理に合っているような気がしました。

酢の物なので、箸休め的な一品ですが、彩りが綺麗だったので紹介してみました。

お味の方も・・・素材よしのホテ山お勧めの一品です。







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