2013年4月3日

おいっ！！！本当にか？

と思う事件が・・・

写真は、北海道えりも産の柳葉魚（ししゃも）をホテ山で干した物です。さっとあぶるだけで、最高な一品です。

むしろ今季ホテ山で干し柳葉魚を作っていた事すら知らなかったです。

厨房スタッフ某に聞いたところ、昨日の朝食でお客様にお出ししたようです。

食道部でお出しする程の数もなく、ちょうど朝食をご予約されたお客様がいたので全部出したと、厨房スタッフ某。

ぜっ・・・全部？惜しげもなく！と思い聞いてみると、数がぴったりだったので、全部出してしまったようです。

なんと言う潔さ・・・

生の塩焼き・素揚げ等も美味しのですが、干したの魚、柳葉魚も美味しさったら・・・（涙）

来年出会える事を期待したと思います。

出会えると言えば、ワ・ラッセでは冬に行われたイベントの写真展が企画されているみたいです。14日にはメインテーマを歌っていた、ドンコ工藤さんによるCDプレゼント&握手会も開かれるみたいです。詳しくは、ねぶた家の人々（ねぶたけのひとびと）ブログをご覧ください。

ホテル山上

青森市古川3-16-9

TEL：017-723-1661