2013年6月10日
ユッケ。
2013年6月10日
材料は牛肉ではなくて、マグロです。マグロの刺身に一工夫でいつもと違ったマグロが味わえます。
冊のマグロの表面をバーナーであぶります。あ゛っ・・・別にそのままでも問題ないです。
冊のマグロをサイコロ状にマグロを切ります。
卵の黄身に、ごま油・ネギ・胡麻・塩・胡椒を加え、マグロと和えます。
・・・
以上です。後はいい感じの器に盛りつけてください。
食べる直前まで冷やしておくとより美味しい気がします。
少しだけ味を変えたいなと思った時にでもお試しあれ。いつもと少し違ったマグロが味わえます。
青森市古川3-16-9
TEL:017-723-1661