2013年9月25日

うどん！！！

うどん県、香川からうどんが届きました。パッケージにある通り、ゆでうどん。

今回は、宮武讃岐製麺所の物が送られて来ました。

スタッフ某の知り合いだとか・・・何とか・・・

ゆで麺なので、温めて出汁（粉）と混ぜれば出来上がる簡単な物でしたが、やはりこしがありもちもちとした麺が美味しかったです。

付いてきた出汁は魚系の出汁が強かった印象があります。

青森だと、昆布＋鰹で半々くらいの風味ですが、うどん県の出汁はカツオが強い印象です。それがうどんに合っていて、とても美味しかったです。

出汁ひとつとっても、色々なバランスがあるのですね・・・和食は深いです。

是非、四国とは言わず、全国の出汁を味わいたいものです。

ホテル山上

青森市古川3-16-9

TEL：017-723-1661