2013年10月2日
2013年10月2日
枝豆というと怒られます、青森のとても美味しい毛豆が収穫時期になりました。見た目は毛足の長い枝豆ですが、味の濃厚さと甘みが枝豆を凌駕しています。
茶豆等いくつか枝豆的な物があるのですが、毛豆・・・ダントツです。ひいき目かも知れませんが・・・・
最近では弘前で、毛豆選手権も行われたみたいです。味は元より、毛の長さ等も審査対象になったみたいです。
枝豆ではない、毛豆・・・今が旬で美味しいです。
産地での食べ比べというのも面白いです。
ホテル山上
青森市古川3-16-9
TEL:017-723-1661