2013年12月24日
ホテ山の素？？？
2013年12月24日
色々な料理（和食）の元になる昆布です。ホテ山では、北海道えりも産の昆布の一等品を主に使用しています。
肉厚な上に出汁を取り続けてもえぐみのでないので、えりも産の昆布は非常に重宝しています。
味噌汁はもちろんの事、麺の出汁・煮物・おでん等に大活躍です。出汁をとり終えた昆布も、そのまま佃煮にもできます。
出汁昆布という役割ではなく、これからのシーズン昆布巻きや昆布締めなどにも、えりも産昆布を使います。
和でも洋でも万能出汁なえりも昆布はオススメです。
オススメというか、お知らせです。
以前にもお知らせしましたが、ホテ山宴会部ではご予約を承っております。お気軽にお問い合わせください。
詳細は、こちらの記事をご覧ください。
青森市古川3-16-9
TEL：017-723-1661
