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2013年12月25日

今年最後の・・・餅?

2013年12月25日

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先月でしたかね・・・新米の産地である岩手県に取りに行ってきたのは。ホテ山の米は、岩手県旧東和町(現花巻市?)の農家より、直接買っています。

通常の米は、ひとめぼれ、ついでに餅米も同じ所から買っています。

新米の餅米も届いたので、去年最後の一袋を餅にしてみました。

つきたてのお持ちを・・・今回は磯辺焼きにしました。

餅はパリパリもちもちで、米の香りも良くたち、焦がした醤油と海苔との相性もとても良かったです。

スタッフ某の晩ご飯がこれだけだったのは、内緒です。



忘新年会・歓送迎会等が続きますが・・・ホテ山宴会部・・・ご予約たまわっております。

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