ホテ山が移転するって話ではないです。

主に宴会に使っている食器棚を移動しようという事で食器を移動してみました。

食器棚の収量力がすごかったので、思わず写真を撮ってしまいました。

一つの食器棚にこれだけの食器が入っていると思わず・・・スタッフ一同汗だく。

それぞれが食器等に思い入れや想い出があり、そんな話をしながら片付ける事、1時間と少し・・・

器の用途・使いやすさ等の話しができた、貴重な時間でした。

この料理は、なぜこの器だったのか・・・

等、調理スタッフの思い入れと、想い出に残る定番の食器まで色々話すことが出来ました。

その昔、ホテ山で披露宴をやってたなんて歴史話も。

ホテ山宿泊・宴会の際には器にまつわる話をスタッフに聞いてみても面白いかもです。

この料理にこの料理なんて話も面白いかもですね。