デカっ！なんだこのサイズ？スタッフの顔の倍以上あるサイズのキャベツです。

黒石市沖揚平（おきあげたい）は、高原野菜の生産を行っている県内でも数少ない場所です。冬期間はあまりにも雪深く、除雪も入らない閉鎖される地域です。
そこで作られる野菜・山菜類は、八甲田山系の水と寒暖の差が・・・くらいまで書くと美味しさは伝わるかと？

現実問題、このデカいキャベツどうする？びっくりするコトに大味でもなく、水気がないわけでもない・・・むしろハリハリとして芯まで甘い。

千切りはキリがないので、漬けてみます。お休みをいただいていた食堂部を中心にお出ししようと考えています。県産の高原野菜のお味を堪能いただければと思います。